Pour cet été je vous ai concocté une nouvelle recette pour faire plaisir à vos papilles gustatives : la Salade de pêches salée. J’espère qu’elle vous plaira, si c’est le cas, n’hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux ! 

Ingrédients pour 1 personne : 

    • 150 g à 200 g de pêches
    • 2 poignées de mâche
    • 1 tomates cœur de bœuf
    • Quelques dès de feta ou mozzarella
    • 1/2 avocat
    • 16 g (1 cuillère à soupe et demi) d’huile d’olive
    • Pignon de pin
    • Tranches de jambon cru
    • Jus de citron frais
    • Poivre, romarin frais

 

Pêche
Pêche

Mode de préparation de la Salade de pêches salée

    • Premièrement, découper la pêche en fines tranches et faire rôtir à la poêle sur feu moyen avec de l’huile d’olive et un peu de sel
    • Sortir les tranches de pêche et faire griller les pignons
    • Ensuite, couper en morceaux l’avocat, la mozzarella et la tomate
    • Disposer la mâche dans le fond de l’assiette, puis les autres ingrédients
    • Enfin, vous pouvez ajouter sur la salade de pêche salée un peu de jus de citron frais et les épices proposés
    • Régalez-vous bien ! 🙂

 

Tomates
Tomates

Pourquoi cette salade est aussi bonne pour vos papilles que pour votre santé ?

Tout d’abord, elle est riche en fibres contenus dans les fruits et légumes. Egalement, cette salade de pêche salée est sources de vitamines, minéraux et antioxydants qui booste votre système immunitaire. De plus, la fêta et la mozzarella sont sources de calcium et vitamine D qui permet de renforcer les os et les dents. Enfin, les pignons et les avocats vous apporteront du gras de bonne qualité nutritionnelle afin de renforcer votre santé cardiovasculaire.

 

Cœur de cerises
Cœur de cerises

On mange quoi en dessert ?

Vous avez plusieurs options, tout dépend de votre faim. En effet, vous n’êtes pas obligé d’en consommer un car vous avez déjà un fruit (pêches) et un produit laitier (fêta ou mozzarella) dans votre salade.

Vous pouvez donc vous faire plaisir sur le dessert, que pensez-vous d’une mousse au chocolat noir et Toblerone

Vous m’en direz des nouvelles !

 

Pour me contacter : 

Email : cannelledemeyer.dieteticienne@gmail.com

Facebook : Cannelle Demeyer Diététicienne

Instagram : cannelledemeyer_dieteticienne

 

SOURCE : 

https://pixabay.com/fr/photos/cerises-rouge-coupe-coeur-fruit-2462142/

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