Prendre un petit-déjeuner : oui ! mais pas n’importe lequel. Alors laissez-vous emporter par cette nouvelle recette de muesli gourmand sans sucre ajouté.

muesli gourmand sans sucre ajouté
muesli gourmand sans sucre ajouté

Ingrédients (pour 2 semaines environ)

  • 200 g d’avoine
  • 80 g de noisettes et amandes
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noisette ou tournesol
  • +/- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou miel d’acacia
  • 90 g de compote à la poire (1 pot)
  • Cannelle en poudre
  • +/- cranberrys, graines de courges…
fruit et oléagineux
fruit et oléagineux

Mode de préparation : 

  • Tout d’abord, préchauffez le four à 150°C
  • Puis, mélanger l’avoine, les noix et la cannelle
  • Ajouter de l’huile puis la source de sucre
  • Ensuite, ajouter la compote et bien mélanger
  • Disposer le tout sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
  • Enfin enfourner le tout pendant 30 minutes. Si ce n’est pas assez cuit à votre goût vous pouvez laisser chauffer encore 5 à 10 minutes
  • Régalez-vous !
Muesli fraises et lait
Muesli fraises et lait

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Pourquoi ce muesli gourmand sans sucre ajouté est bon pour la santé ?

Premièrement, l’avoine est un féculent qui est riche en fibres, minéraux et protéines. Il nous permet donc de bien tenir tout le matin en maintenant notre glycémie (taux de sucre dans le sang) stable.

Deuxièmement, car ce muesli gourmand sans sucre ajouté contient de la compote de poire en guise de liant. Nous aurions pu ajouter davantage de sucre pour que cela fasse l’effet “petite boule” et que cela croustille. Vous pouvez favoriser par ailleurs la compote de poire sans sucre ajoutée.

Enfin, les sources de sucres et gras sont de bonne qualité nutritionnelle. Le sirop d’érable ayant un Indice Glycémique bas-moyen avec un pouvoir sucrant d’autant plus fort que le sucre blanc. Puis, l’huile de noisette est riche en oméga 9.

Muesli avec noix et fruits
Muesli avec noix et fruits
CONCLUSION 

Il est possible d’avoir un petit-déjeuner sain, gourmand et sans sucre ajouté. Pour le bonheur de votre santé et vos papilles il n’y a rien de meilleur. Vous pouvez accompagner le tout d’un fromage blanc ou yaourt nature et ajouter quelques fruits et le tour est joué !

A très bientôt pour de nouveau articles !

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