Voici un nouvel article au sujet des bienfaits des noix pour votre santé. Pourquoi sont-ils bénéfiques ? Quels sont leurs vertus ? Dans quelles préparations peut-on les consommer ? Tout est dans l’article !

Oléagineux
Oléagineux

Les bienfaits des noix pour votre santé 

Pour rappel, dans la famille des noix ou “oléagineux” ou bien “graines oléagineuses” nous retrouvons les noix, les pistaches, les amandes, les noix de pécan, les cacahuètes, les noisettes et bien d’autres !

Amandes
Amandes

La famille des noix et la perte de poids

En effet, les oléagineux sont très intéressants dans le cadre de la perte de poids, de la stabilisation du poids ou tout simplement pour être en bonne santé. 

Vous allez me dire “mais comment cela peut être bénéfique pour la perte poids alors que c’est gras ?”

Et bien les oléagineux sont avant tout intéressants dans le cadre de la perte de poids car ils permettent d’éviter les fringales et grignotages !

Comment ? tout simplement en vous rassasiant. En effet, mes patientes me font souvent part de “grignotages compulsifs”, “boulimie”et d’ “addiction au sucre”. Mais en vérité, dans la plupart des cas il s’agit de la faim ! Car beaucoup de personnes pensent qu’en mettant en place un régime elles vont pouvoir perdre du poids rapidement. Elles n’ont pas tort, mais le fait est que l’on reprend tout par la suite.

Pourquoi cela ? Car en se restreignant de trop on se frustre et dès que l’on a l’œil sur quelque chose qui pourrait nous faire plaisir, alors on l’engloutit sans même l’apprécier, pour combler ce manque de plaisir au quotidien. Et c’est cela qui favorise la prise de poids : les grignotages par manque de plaisir.

Alors les noix sont intéressantes car elle vont permettre de répondre à un besoin premier : la faim. En effet, les noix sont riches en gras mais ce sont de bonnes sources de gras, donc pas d’effets néfastes pour la santé, au contraire.

Différentes noix
Différentes noix

Les noix c’est du gras, mais pas n’importe lequel !

Dans les oléagineux il y a différents types d’Acides Gras. En moyenne, il y a davantage d’Acides Gras Mono-Insaturés (AGMI = Oméga 9) ainsi que des Acides Gras Poly-Insaturés (AGPI= Oméga 6).

Les oméga 3 et 6 sont considérés comme essentiels à notre santé car notre corps peut difficilement les synthétiser. Par ailleurs, en France nous manquons en règle général de ces deux types de gras, ce qui les rend d’autant plus nécessaires dans notre alimentation au quotidien.

Huile d'olive
Huile d’olive

Une source inépuisable de micronutriments

Les micronutriments sont les “petits nutriments” dont nous avons besoin pour être en bonne santé. Ce sont notamment les minéraux (exemple : fer, calcium, magnésium..), les vitamines (Vitamine C, B12 ou B9 par exemple) et les oligo-éléments (sélénium, cuivre, zinc..). Les oligo-éléments sont indispensables pour développer notre flore microbienne qui constitue notre système immunitaire et nous aide donc tous les jours à combattre les petites comme les grandes maladies.

D’autre part, les oléagineux participent à l’apport en fibres qui sont nos prébiotiques naturels (nourriture de nos bonnes bactéries dans l’intestin), mais aussi régulatrices du transit. Par exemple, les amandes contiennent 12,5 g de fibres pour 100 g. En effet, pour 30 g d’amandes consommées cela nous apporte environ 4 g de fibres. A savoir qu’il nous en faut en moyenne 25 à 30 g de fibres par jour

Noisettes
Noisettes

Comment consommer les noix au quotidien ?

  • Le petit-déjeuner : dans un muesli ou granola 
  • Le déjeuner : dans votre salade
  • Au goûter : 1 poignée de noix par jour (apport nutritionnel conseillé)
muesli gourmand sans sucre ajouté
muesli gourmand sans sucre ajouté

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Et voilà, voici tous les bienfaits et des recettes pour consommer des noix dans votre quotidien.

A très bientôt pour de nouveaux articles 🙂

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