Concombre et sauce menthe
Concombres

Ah quelle joie de retrouver nos concombre en Avril. Ils nous avaient manqué et puis on commence à attendre patiemment l’été pour de nouveaux fruits et légumes. Aujourd’hui je vous propose ma recette de concombre et sauce menthe. Un classique qui ressemble au fameux Tzatzíki, mais en entrée ! Ingrédients pour 2 personnes :  200 […]

Lire la suite
Poulet Colombo & Patates douces
Poulet colombo et patates douces

Ah les Antilles, un trésor se cache dans la cuisine antillaise et aujourd’hui je souhaiterais vous partager ma recette de poulet colombo et patates douces. Ingrédients pour 2 personnes :  250 à 300 g de poulet 1 à 2 cuillères à soupe d’épices Colombo 1 grosse patate douce 300 g de champignons de paris Oignon […]

Lire la suite
Salade d’endives à ma façon
Salade d'endives

Ah les endives ou bien les “chicons” comme on les appellent dans le nord. Aujourd’hui je vais vous proposer ma recette de salade d’endives sucrées salées à consommer sans modération ! Ingrédients pour 1 personne :  1 endives 1/2 avocat 15 g d’oignons rouges 15 g de noix ou pignons grillés 30 g de mimolette […]

Lire la suite
Ma recette de petits sablés healthy
petits sablés healthy

Comme vous le savez, je ne suis pas la dernière des gourmandes. Vous l’avez surement remarqué avec les recettes que je propose sur mon site. Je ne suis pas avare de recettes de gâteaux et biscuits en tout genre. Aujourd’hui je vous propose la version healthy de mes petits sablés. Alors c’est parti, à vos […]

Lire la suite
Menus d’une journée dans mon assiette
Cannelle Demeyer Diététicienne Antibes

Aujourd’hui je vais vous partager les menus d’une journée type dans mon assiette ! Du petit-déjeuner au diner, voici ce que je vous conseille de manger. Bien évidemment, les portions se modifient en fonction de vos besoins nutritionnels. Petit-déjeuner :  Muesli choco-coco (4 à 5 cuillères à soupe) Yaourt nature ou fromage blanc Sirop d’érable […]

Lire la suite
Saumon Grillé Asperges et Cranberries
Saumon asperges cranberries

Aujourd’hui, nouvelle recette pour vous ! Après plusieurs inspirations culinaires j’ai concocté récemment et rapidement une assiette très gourmande composée de saumon asperges et cranberries. Ingrédients pour 1 personne :  120 g de saumon frais 150  à 200 g d’asperges vertes (surgelées ou fraîches) 1 cuillère à soupe de cranberries 50 g de quinoa (cuit) […]

Lire la suite
Crème Vanillée Légère
Crème vanillée légère

Et c’est parti pour une nouvelle recette légère et gourmande ! En m’inspirant de plusieurs livres et recettes j’ai essayé une recette de crème vanillée légère qui a satisfait tout le monde à table ! Je vous partage donc ma recette avec tous les détails ci-dessous. Ingrédients pour 4 personnes :  500 ml de lait […]

Lire la suite
10 recettes à base de fruits
Tartelettes aux framboises

Il est parfois compliqué d’augmenter sa part de végétaux dans son alimentation. Je vous propose aujourd’hui 10 recettes à base de fruits pour vous aider à apprécier les fruits (même ceux d’hiver !). Alors à vos tabliers, c’est parti pour la cuisine facile et rapide des fruits. 1. Pommes snackées au beurre et à la […]

Lire la suite
10 Recettes avec Légumineuses
différentes sources de légumineuses

Chères patientes et chers patients, vous peinez à introduire les légumineuses dans l’alimentation par manque d’idées recettes ? alors cet article est fait pour vous ! C’est parti pour mes 10 recettes avec légumineuses. Légumineuses : pourquoi, combien comment ? Tout d’abord, les légumineuses sont des protéines végétales. Il est en effet possible de les […]

Lire la suite
Omelette aux Champignons Parmesan Truffe
Omelette champignons parmesan truffe

Vous aimez les omettes ? Vous aimez les champignons, les courgettes ou bien les épinards ? Alors cette recette d’omelette champignons parmesan et truffe va vous plaire ! Ingrédients pour 1 personne :  2 œufs 100 g de légumes au choix, ici courgettes et champignons mais vous pouvez remplacer les courgettes par les épinards frais […]

Lire la suite
Ma recette de Boulettes & sauce tomate maison
Boulettes de viande

Hmm ! qui a dit qu’il n’était pas possible d’être gourmand(e) et manger sainement ? Manger équilibré, je vous le rappelle, c’est manger de tout en quantité adaptée, alors c’est parti pour ma recette de boulettes et sauce tomate maison. Ingrédients pour deux personnes :  Pour les boulettes de viande :  250 g de viande […]

Lire la suite
Petits sablés de Noël au chocolat
sablé de noël

Aaah les fêtes de fin d’année, quoi de mieux que ces moments-là pour profiter de cuisiner en famille ? Aujourd’hui, je vous propose ma recette de petits sablés de Noël au chocolat. Ingrédients pour 6 personnes :  Pour la pâte à sablés :  250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre […]

Lire la suite