Suite à l’article Recette et bienfaits nutritionnels du chou-rouge je vous propose une recette de poke bowl végétarien au chou-rouge pour vous régaler tout en prenant soin de votre santé.

Ingrédients pour 1 personne :

  • 15 g d’oignon rouge
  • 100 g de pois-chiches (protéine végétale)
  • 100 g de chou-rouge
  • 50 g cuit de quinoa
  • 50 g de tomates cerises
  • 30 g de poivron jaune
  • 3 olives vertes
  • +/- fromage au choix
  • +/- pomme ou grenade
  • 1 CAS d’huile d’olive

Mode de préparation

  • Tout d’abord, faire cuire le quinoa
  • Puis , ciseler l’oignon rouge
  • Ensuite, dans le saladier disposer l’oignon rouge ciselé, l’huile et les épices
  • Laver, équeuter, éplucher les légumes
  • Puis, couper les tomates cerises et les olives en deux, les poivrons en dès, le chou-rouge en petits morceaux
  • Ensuite, disposer les légumes dans le saladier
  • Égoutter les pois-chiches et le quinoa et les rajouter dans le saladier
  • Enfin, mélanger le tout
  • Ça y est, vous pouvez déguster !

Chou rouge
Chou rouge

Afin que votre repas soit équilibré jusqu’au bout je vous conseille d’ajouter en dessert un produit laitier (fromage ou yaourts) ou un fruit cuit (compote par exemple).

Bon appétit !

Si la recette vous a plu, n’hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux 🙂

N’hésitez pas à me contacter par :

Email : cannelledemeyer.dieteticienne@gmail.com

Facebook : Cannelle Demeyer Diététicienne Nutritionniste

Instagram : cannelledemeyer_dieteticienne

En quoi ce poke bowl végétarien au chou-rouge est healthy ?

Toutes les informations, notamment les bienfaits et vertus nutritionnelles du chou-rouge sont dans l’article Recette et bienfaits nutritionnels du chou-rouge. Gorgé d’antioxydants, de fibres, de vitamines et minéraux, le chou-rouge s’est fait une place parmi les légumes.

N’hésitez pas à surfer sur le site internet afin de trouver l’article ou la recette qui vous convient le plus. Je reste à votre disposition si vous avez des questions.

A très bientôt pour de nouvelles recettes ! 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Share via
Copy link