Il est parfois compliqué d’augmenter sa part de végétaux dans son alimentation. Je vous propose aujourd’hui 10 recettes à base de fruits pour vous aider à apprécier les fruits (même ceux d’hiver !). Alors à vos tabliers, c’est parti pour la cuisine facile et rapide des fruits.

1. Pommes snackées au beurre et à la cannelle

Pomme Cannelle
Pomme Cannelle
Ingrédients pour 2 personnes : 
  • 1 pomme Pink Lady
  • 10 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux ou sucre de coco
  • Cannelle en poudre
  • +/- Fromage blanc
Mode de préparation
  • Tout d’abord, laver et découper la pomme en grosse lamelles (1 cm)
  • Puis, faire chauffer le beurre dans une poêle
  • Disposer les lamelles de pommes et faite cuire de chaque côté en parsemant le sucre roux ou sucre de coco
  • Enfin, disposer dans une assiette et ajouter de la cannelle en poudre et pour remplacer la crème fraîche, pourquoi pas un peu de fromage blanc.

2. Salade Orange Kiwi et menthe fraîche

Salade Kiwi et Orange
Salade Kiwi et Orange
Ingrédients pour 2 personnes :
  • 2 kiwis
  • 1 orange
  • Menthe fraîche
  • +/- pignons
Mode de préparation : 
  • Tout d’abord, laver et éplucher les fruits
  • Ensuite, découper les fruits en morceaux
  • Puis, ajouter la menthe fraîche ciselée
  • Enfin, faire griller quelques pignons à la poêle avant de servir

3. Tartelettes aux framboises healthy (ma préférée)

Vous pouvez retrouvez la recette en cliquant sur l’image ci-dessous

Tartelettes aux framboises
Tartelettes aux framboises

4. Clémentines aux chocolat noir façon mendiants

Clémentines Chocolat
Clémentines Chocolat, source image : supermarchematch
Ingrédients pour 2 personnes : 
  • 4 clémentines
  • 20 g de chocolat noir 70%
  • +/- pistaches concassées ou praline
Mode de préparation : 
  • Tout d’abord, éplucher les clémentines et les découper en quartier (suivre les entailles du fruit)
  • Puis, faire fondre le chocolat au bain-marie pour éviter qu’il ne soit trop sec
  • Plonger les quartier de clémentines dans le chocolat (à mi-hauteur), et ajouter le concassé de pistache ou praline
  • Enfin, placer au réfrigérateur au moins 2 heures (le temps que le chocolat durcisse) puis régalez-vous !

5. Pudding Chia ou Riz au lait Créole à la mangue

Retrouvez la recette en cliquant ci-dessous

pudding chia mangue
pudding chia mangue

6. En salade sucrées-salées

Si vous avez l’habitude d’aller sur le site et de regarder mes recettes vous y verrez souvent des recettes de salades sucrées salées. On peut citer notamment Salade d’hiver à l’avocat où on peut y retrouver de la grenade mais aussi la Salade de pêches salée pour l’été mélangée avec du jambon cru ! Enfin, vous pourrez retrouver la Salade Express Healthy où la betterave se mêle avec de la pomme. Et bien d’autres recettes !

7. Dessert de Poire Gourmand : le plus facile et économique !

Poire et produit sucré
Poire et produit sucré

Vous avez un ramequin ? Une poire ? un fromage blanc ? Alors on a presque fini la recette !

Pour retrouver la recette cliquer sur la photo ou ci-après : Dessert de Poires healthy

8. La banane : en cookie !

Une des recettes préférée de mes patients (et moi-même par la même occasion) sont les Cookies d’avoine : Ma recette de Cookies healthy

Très rapide et simple : En effet, il est possible de vous résumer les étapes en quelques phrases. Il vous suffit d’écraser une banane, ajouter un produits sucré (sirop d’érable ou miel), ajouter l’avoine et les pépites de chocolat et hop ! au four. 

9. Carpaccio d’agrumes et amandes effilées

Carpaccio d'agrumes
Carpaccio d’agrumes
Ingrédients pour 2 personnes : 
  • 1 pamplemousse, 1 orange, 1 clémentine
  • Menthe fraîche
  • 20 g d’amandes effilées
Mode de préparation : 
  • Tout d’abord, découper la peau des agrumes
  • Puis, découper de fines tranches de chaque agrume
  • Ensuite, disposer le tout sur une assiette de couleur
  • Ajouter la menthe ciselée par-dessus
  • Enfin, faire griller les amandes effilées et les ajouter par-dessus avant de servir

10. Petit-déjeuner et goûter  : Granola & fruits

buddha bowl
buddha bowl
Pour les recettes de mueslis : 
  1. Granola Gourmand aux Graines
  2. Muesli choco-coco healthy
  3. Muesli gourmand sans sucre ajouté

Ajouter à cela les fruits que vous aimez ou des fruits de saison ! 

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